A. Febrina, A. Maryam, and K. Khadijah, “Karakteristik Brownies dengan Perbedaan Lama Fermentasi Tepung Mocaf sebagai Bahan Subtitusi: Characteristics of Brownies with Differences of Fermentation Time of Mocaf Flour as Substitute Ingredients”, JAH, vol. 8, no. 2, pp. 233–242, Oct. 2022.