D. A. N. Utami, S. R. Retna Pertiwi, and N. Syarifah, “Formulasi Kefir Rendah Lemak dari Kacang Bambara (Vigna subterranae) dengan Variasi Waktu Fermentasi dan Konsentrasi Starter”, JAH, vol. 4, no. 2, pp. 192–199, Oct. 2018.