Pertiwi, S. R. R., Mardiah, M. and Hapsari, D. R. (2019) “Potensi Mucilage Talas (Colocasia esculenta) Sebagai Bahan Pengganti Gelatin Halal dengan Menggunakan Metode Presipitasi Pendinginan”, JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 5(1), pp. 047–056. doi: 10.30997/jah.v5i1.1677.