Baehaki, A. (2019) “Pengaruh Hidrolisat Kolagen dari Kulit Ikan Patin (Pangasius pangasius) terhadap Umur Simpan Pempek Ikan Gabus (Channa striata)”, JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 5(1), pp. 067–074. doi: 10.30997/jah.v5i1.1357.