Fitriana, N., Amalia, L. and Aminah, S. (2024) “Karakteristik Kimia dan Sensori Bakso Goreng Menggunakan MDM (Mechanically Deboned Meat) Ayam”, JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 10(2), pp. 175–185. doi: 10.30997/jah.v10i2.10175.