Baehaki, Ace. 2019. “Pengaruh Hidrolisat Kolagen Dari Kulit Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Terhadap Umur Simpan Pempek Ikan Gabus (Channa Striata)”. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL 5 (1):067-074. https://doi.org/10.30997/jah.v5i1.1357.