AINEZZAHIRA, A.; MULTRI, H. D.; KIYAT, W. E.; NACING, N. Review: Pemanfaatan α-Amilase pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin pada Produk Marshsmallow. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 220–227, 2019. DOI: 10.30997/jah.v5i2.1594. Disponível em: https://ojs.unida.ac.id/Agrohalal/article/view/220-227. Acesso em: 3 may. 2024.