Pratiwi, L. I., Haryati, S., & Pratama, G. (2023). Potensi Kolagen Halal dari Kulit Ikan Payus (Elops hawaiensis) dengan Perbedaan Konsentrasi Natrium Hidroksida (NaOH). JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 9(1), 62–73. https://doi.org/10.30997/jah.v9i1.8156