Nur’utami, D. A., Fitrilia, T., & Oktavia, D. (2020). Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Karakteristik Sensori dan Daya Kembang Roti Mocaf (Modified Cassava Flour). JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 6(2), 197–204. https://doi.org/10.30997/jah.v6i2.3255