Fitriana, N., Amalia, L., & Aminah, S. (2024). Karakteristik Kimia dan Sensori Bakso Goreng Menggunakan MDM (Mechanically Deboned Meat) Ayam. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL, 10(2), 175–185. https://doi.org/10.30997/jah.v10i2.10175