Novidahlia, N.; Fitriani, C.; Hapsari, D. R. Karakteristik Kimia Dan Sensori Kulit Pie Berbahan Dasar Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Kepala Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus). JAH 2023, 9, 82-91.