Najah, H.; Pertiwi, S. R. R.; Kusumaningrum, I. A Velva Nutmeg Karakteristik Fisikokimia Dan Sensori Velva Buah Pala (Myristica Fragrans Hout) Dengan Penmbahan CMC (Carboxy Methyl Cellulose): Indonesia. JAH 2021, 7, 134-143.