Ainezzahira, A., Multri, H.D., Kiyat, W.E. and Nacing, N. 2019. Review: Pemanfaatan α-Amilase pada Modifikasi Pati Singkong Sebagai Substitusi Gelatin pada Produk Marshsmallow. JURNAL AGROINDUSTRI HALAL. 5, 2 (Oct. 2019), 220–227. DOI:https://doi.org/10.30997/jah.v5i2.1594.