Jurnal Agroindustri Halal Volume 4 No 1 telah dicetak dengan ISSN 2442 - 3548

DOI: https://doi.org/10.30997/jah.v4i1

Published: 2018-06-04

Articles

Pengaruh Minyak Atsiri Bangle (Zingiber Purpureum Roxb.) sebagai Antibakteri terhadap Kualitas Sabun Cair

Dewi Wulandari

001-009

PDF

Pengaruh Perlakuan Fisik dan Variasi Produk Second Grade Terhadap Kebocoran dan Sifat Fisik pada Produk Industri Susu dalam Kemasan Botol

Syarbaini Ahmad, Aditia Ginantaka

010-021

PDF

FORMULATION OF ROSELLE EXTRACT AND MANGOSTEEN PEEL AS A FUNCTIONAL ANTIOXIDANT-RICH BEVERAGE

aditya dwi anggoro

022-029

PDF

STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI KOMODITAS KAKAO DI KABUPATEN KOLAKA – SULAWESI TENGGARA

Dhian Herdhiansyah herdhiansyah

030-041

PDF

PENGANEKARAGAMAN UBI CILEMBU (Ipomoea batatas (L) Lam) MENJADI SALE UBI DENGAN TUNEL DRYER

Wiandana Permana

042-052

PDF

Mutu Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Tuna Dengan Penambahan Berbagai Kombinasi Tepung Wortel

If'all If'all, Minarny Gobel, Fahmi Fahmi, Irfan Pakaya

053-059

PDF

Stabilitas Dan Homogenitas Pewarna Alami Terenkapsulasi Dari Kunyit (Curcuma Domestica Val) Dalam Bentuk Cair Dan Serbuk

intan kusumaningrum

060-067

PDF

FORMULASI CRISPY COOKIES BERBAHAN BAKU TEPUNG KACANG KORO PEDANG (Canavalia ensiformis) TERMODIFIKASI

intan kusumaningrum kusumaningrum

068-078

PDF

Optimasi Proses Ekstraksi Daun Sirsak (Annona muricata L) Metode MAE (Microwave Assisted Extraction) Dengan Respon Aktivitas Antioksidan Dan Total Fenol

latifa putri aulia

079-087

PDF

EVALUASI KETIDAKPASTIAN DALAM PENENTUAN KADAR KALSIUM SECARA TITRASI KELATOMETRI PADA SAMPEL SUSU SEGAR

Moh Taufik, Seveline Seveline, Emilia Ratih Saputri

088-093

PDF

Kandungan Total Lipid Lemak Ayam dan Babi Berdasarkan Perbedaan Jenis Metode Ekstraksi Lemak

Aminullah Aminullah

094-100

PDF